WATSON, D. Z.; BRITO, G. M. Elaboración y evaluación de aceptabilidad sensorial de vinagre obtenido a partir de mermas de cerveza tipo Blonde. ReDSal, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 38–46, 2022. DOI: 10.54789/rs.v1i2.13. Disponível em: //redsal.unlam.edu.ar/index.php/redsal/article/view/13. Acesso em: 4 abr. 2025.