Watson, Dana Zoe, y Graciela Mabel Brito. «Elaboración Y evaluación De Aceptabilidad Sensorial De Vinagre Obtenido a Partir De Mermas De Cerveza Tipo Blonde». ReDSal 1, no. 2 (diciembre 1, 2022): 38–46. Accedido noviembre 24, 2024. //redsal.unlam.edu.ar/index.php/redsal/article/view/13.